在“熬夜傷肝、飲酒傷肝、作息不規律傷肝”等健康話題的影響下，護肝片逐漸成為許多消費者眼中的護肝神器。護肝片是否適合所有人？近日，江蘇省市場監管局邀請省食藥安委食品安全專委會委員、南京農業大學食品科學技術學院副院長李偉，為消費者揭開護肝片的真面目。

李偉介紹，護肝片最初是一種處方中藥，具有健脾消食、疏肝解郁及降低轉氨酶的功效，在臨床上主要用于肝病的輔助治療，幫助減輕炎癥反應。隨著技術發展，護肝片的定義不斷被擴展，從處方藥延伸至保健食品領域，逐漸走進大眾生活。

目前常見的護肝保健食品主要分為三類：一是近年來頗受關注的水飛薊片及膠囊，其核心成分水飛薊素提取自奶薊草，是一種具有清除自由基、抗氧化等功能的生物活性物質；二是醫學領域廣泛應用的姜黃素、絞股藍也常見于護肝保健食品中，其抗氧化、抗炎、促進脂質代謝的功能可用于脂肪肝的治療和預防；三是含益生菌的護肝片，這類產品利用益生菌的降脂、脫乙醇功能，通過人體腸、肝、腦軸的調節機制保護肝臟健康。

李偉強調，盲目跟風服用護肝片可能帶來多重問題。一方面可能造成浪費，另一方面可能掩蓋病情、增加肝臟負擔，甚至存在潛在安全風險。健康的肝臟本身具有強大的自我修復能力，其防御體系（如谷胱甘肽）時刻準備清除有害物質，在正常作息、均衡健康飲食的情況下，完全能應對日常代謝需求。當大量飲酒或熬夜后，服用護肝片或許能在一定程度上緩解不適、減輕身體代謝負擔，但這只是臨時舉措，不能長期依賴。

江蘇省市場監管局建議消費者，保護肝臟應從養成健康生活方式入手。日常飲食中，多吃新鮮果蔬以及其他富含抗氧化劑和維生素的食物，幫助對抗氧化應激，提供穩定能量和膳食纖維。嚴格限制煙酒攝入，因為酒精的代謝產物乙醛會直接損傷肝細胞，香煙中的尼古丁及其代謝產物也會造成肝臟損傷。養成良好的作息習慣，避免熬夜，充足的睡眠有助于肝臟修復，熬夜等不規律作息會產生過量脂質過氧化物等代謝產物，損傷肝細胞膜，誘發炎癥反應，造成肝細胞損傷。此外，快走、游泳、騎車等適度規律運動有助于改善代謝，減少肝臟脂肪堆積。